La Cuisine médiévale d'Yseult

28 octobre 2009

La compote de navet

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Ce condiment peut-être servi avec du porc ou du gibier.

Dans votre panier il faut :

5 navets
1/2 verre de miel
1 verre de cassonade

Epluchez les navets et coupez les en dés. Faites-les cuire dans de l'eau bouillante pendant 15 mn. Egouttez et mettre sous l'eau froide pour les attendrir.
Dans une casserole faites fondre le miel avec la cassonade, cuire quelques minutes puis ajoutez les dés de navets.
Laissez cuire une vingtaine de minutes.

Servir tendrement à votre bien-aimé TRISTAN.

Posté par yseult48 à 17:53 - Commentaires [1]