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La Cuisine médiévale d'Yseult
La Cuisine médiévale d'Yseult
  • D'abbayes en châteaux, de jardins médiévaux en cloitres, l'envie m'est venue de découvrir et de partager la cuisine du Moyen Age. J'ai créé mon propre jardin médiéval et j'expérimente recettes et saveurs anciennes.
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28 octobre 2009

La compote de navet

La compote de navet
Ce condiment peut-être servi avec du porc ou du gibier. Dans votre panier il faut : 5 navets1/2 verre de miel1 verre de cassonade Epluchez les navets et coupez les en dés. Faites-les cuire dans de l'eau bouillante pendant 15 mn. Egouttez et mettre sous...
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